长沙理工大学“张家界莓茶调研团队”满载而归

来源：湖南法治报 | 编辑：伏志勇 | 作者：欧阳怡 姚子娴 

湖南法治报讯（通讯员 欧阳怡 姚子娴）为了解莓茶市场供求与品牌建设状况，2月13日至2月17日，在经管学院曹冰玉教授指导下，长沙理工大学莓茶调研团队的陈思雅、凌俊、彭诗婷、黄姝颖、李虹蓉、周欢欢、姚子娴、欧阳怡八位同学来到张家界市进行了实地调研。

问卷调查聆听消费者声音

一抵达张家界，团队就采取两两分组形式，以中商广场为中心，对市民展开莓茶市场需求及消费行为问卷调查。在陌生的城市走街串巷，难免遇到拒访者，但更多的是热心人，通过两天的努力，回收了407份问卷。与去年十二月团队成员陈思雅、唐先枝不顾疫情风险，在长沙高桥大市场等地所做预调研，以及线上对问卷的收集，共计回收问卷661份。

团队成员姚子娴在进行问卷调查

深度访谈 知悉行业现状

在张家界莓茶孵化中心暨莓茶行业协会所在地，团队拜访了张家界莓茶孵化中心负责人、莓茶协会荣誉会长何礼先生。何会长说：“在过去几年里，张家界莓茶种植面积从几百亩增至十几万亩，惠及张家界约8.8万人口，在未来，莓茶的市场会越来越广阔。”他认为，目前张家界莓茶未能实现标准化量产，销售主要依赖旅游市场和用户粘性低的电商客户，公共品牌还在建设中，进一步拓展市场并推进工业化生产，是今后一段时期莓茶协会的工作重点。

团队与张家界莓茶孵化中心负责人、莓茶协会荣誉会长何礼先生交流

亲切交谈 品味匠人情怀

在土家贡莓茶产业园，同学们拜见了“莓茶之父”黄宏全先生。黄老兴致勃勃地为大家介绍起莓茶的前世今生，从莓茶的发现到其成为“田间家茶”，再到拥有一定知名度，带动乡亲致富，深情款款，止不住话头。黄老从1993年起，研究莓茶至今已30年，正是无数像黄老这样的莓茶人怀着对莓茶的挚爱，才给消费者提供了品相兼优的好茶。

共同探讨聚焦品牌建设

2月15日下午，团队成员来到湖南天门郡商贸有限公司，就天门郡莓茶品牌建设问题与营销部负责人杨雨先生进行交流。天门郡与茅岩莓、土家贡等作为张家界莓茶市场的领军品牌，近年都致力于品牌建设，公司拥有专门的品牌设计团队，但在品牌建设与品牌宣传的推进中，都还存在着不足。杨经理表示：“品牌建设对于我们品牌发展而言意义重大，深刻影响着产品的销售环节，从而也影响了我们的产能上限。”随后，团队成员从公司形象设计、品牌形象代表设计、包装设计等方面，提出了莓茶品牌建设的策划方案，尤其在包装设计方面，展示了张家界莓茶公共品牌与企业品牌的有机融合，传统民俗文化与现代科技文化的碰撞交流等，得到了杨经理和其他相关企业负责人的高度肯定和重视，也带给了同学们莫大的惊喜。

这次实地调研，团队成员心系“三农”，夜以继日，充分发扬团结协作、吃苦耐劳的精神，从选题到问卷设计到预调研到问卷修改，从街头调研到信息整理，从理论到专业与产业相结合，从胆怯到勇敢，一步一个脚印。通过与莓茶消费者、行业协会、头部企业等交流，团队不仅深入了解到莓茶，获得了品牌策划的思路与灵感，还使更多的人认识、关注甚至爱上莓茶，为乡村产业振兴贡献一份青春力量。

一审：曾金春

二审：伏志勇

三审：万朝晖